Noob com muito pouca experiência treinando para copar daqui uns dias
Meu 3 churrasco morando com minha companheira. Entendo quase nada de churrasco e absolutamente nada de futebol. Divertido demais, to ansioso pra copa
Bife Ancho + Alcatra (Meu cachorro de olho hahaha) + Noitada de hambúrgueres com pão e batata artesanais aproveitando a brasa com minha namorada
Esse pão australiano que fizemos juntos ficou muito bomm primeira vez fazendo também fizemos um australiano com gotas de chocolate em…
Tinta na churrasqueira nova
Olá, pessoal! Comprei uma churrasqueira recentemente e percebi que a grelha parece estar pintada. Isso é normal ou pode haver algum problema em usá-la desse jeito?
Fiquei com receio de que a tinta possa soltar durante o uso e acabar contaminando a ca…
Sabadadeira com churras classico do brasileiro!
2 bifes de contra
Linguiça com pimenta
Tulipinha com tempero do chef (vulgo eu)
Panceta com tempero do outro chef (vulgo eu denovo)
Ponta de peito para casqueirar
Queijim coalho
Para 3 pessoas!
Qualidade da Carne
Pessoal, estou meio desconfiado que essa carne está contaminada. Minha dúvida é bem simples, estilo "cagaram no meu queijo" pra quem acompanha outros subs aqui no reddit.
Isso é algo que posso considerar normal, ou está contaminado com cisticercose (tenia)?
Churrasco odontologico de ontem
Moro com um amigo meu (ambos estudantes de odontologia) e estávamos sem espetos para colocar os corações na grelha, mas tinha uns instrumentais para fazer amalgama, que hoje em dia já não utilizo, então decidimos usá-los como espeto. O que acharam…
Burguer na brasa ainda entra na categoria churrasco?
unica coisa ruim dele foi esse pao, que peguei qualquer um :(
enfim, todo feito na grelha e derreti o queijo colocando uma assadeira que nao uso mais em cima.
usei queijo prato da fazenda, maionese que eu mesmo fiz e ble…
No fundo do pátio, debaixo da garoa, tem coisa melhor?
Naquela churrasqueirinha mor, a famosa churrasqueira de casal sem filho, que era o que o amigo tinha haha
Postamos os resultados, mas e os processos?
Nossa tendência é postar os resultados de nossos assados. Essa é uma postagem do processo, na device não consegue sentir o gosto defumado maravilhoso dessa picanha nessa foto? O gosto ficou espetacular!
Reação de maillard na churrasqueira elétrica
Totalmente possível e extremamente rápido. Resistência na potência máxima, incandescente.
Vejo gente dizendo que churrasqueira elétrica não presta pq a carne fica cinza e cozinha em vez de assar.
Não é verdade. Basta deixar incand…
Lembranças do meu primeiro churrasco
Foto de janeiro de 2021, quando decidi fazer meu primeiro churrasco pra 2 pessoas, com uma gambiarra que vi na internet: uma lata de leite em pó, 4 parafusos com porca, pouquinho carvão, os espetinhos, apoiado em cima de um azulejo que apoiei…
Galeto vale?
Galetinho diferenciado com uma marinada de mostarda escura, azeite, limão e pimenta dedo de moça. Durante o preparo salmoura com chimichurri, alho esmagado, limão pimenta calabresa e páprica defumada.
Paleta
Alguém aqui conhece esse corte de carne? É uma paleta enorme e o formato lembra uma picanha, quando abri o freezer achei até que era uma. Nem lembro de ter comprado esse corte.
T-bone para abrir a temporada 2026
Abrindo os trabalhos de 2026 com este belíssimo e saboroso T-Bone! Ficou no ponto certo com a gordura bem sequinha e crocante. O ano novo promete!
