Denver Steak de 29,90/kg
Comprei um pedaço de acém na Swift pra fazer carne de panela e quando abri tinha um pedação de denver me olhando. Era pra ir pra panela, virou um belo Steak de frigideira.
Limpei direitinho, separei dois steaks, temperei com Sal de parrilla, alho moído e pimenta do reino e mandei pra geladeira sobre uma grelha de descanso pra fazer [Dry Brine ](lanesbbq.com/blogs/learning/secrets-of-dry... 24h.
***Mal passada/***[Bleu](www.google.com/search) ***pq gosto assim!***
🤳 r/icanguru