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Encontrei picanha pelo "nome científico" aqui nos EUA É comum em mercados latinos encontrar como "picaña" e sempre custa mais de $13/lb (R$140 o quilo). Semana passada eu estava num mercado mais simples e fui dar uma olhada na parte do açougue para ver se tinha alguma promoção. Então eu vi esse *top sirloin cap roast.* Por acaso eu já tinha visto esse nome porque estava procurando uns vídeos de como fazer a picanha na churrasqueira a gás. Então eu já conhecia. Mas esse preço é praticamente metade do que costuma ser. O ponto não ficou perfeito mas chegou perto.