A Pasqua si cucina, certo, ma senza la rigidità delle grandi occasioni. Non c’è un copione fisso: il menu si costruisce per aggiunte successive, in modo quasi spontaneo. Ognuno porta qualcosa, una torta rustica, una teglia fumante, una salsa. È a partire da questa idea di tavola condivisa che Repubblica propone tre libri di cucina, a cura di Eleonora Cozzella, in uscita con il quotidiano il 31 marzo, il 1° e il 2 aprile. Tre volumi diversi tra loro, che riflettono altrettanti modi contemporanei di stare ai fornelli: uno più legato alla tradizione domestica, a firma di Luisa Orizio, uno interamente vegetale, a firma di Ilaria Busato, uno che si muove con maggiore libertà tra memorie regionali e influenze internazionali, a firma di Stefano Cavada.