Aquele "ficou perfeito" sempre disfarça a falta de direção na hora H e já vi isso com cliente de foto também, querendo ajustar o ângulo só porque não curtiu a luz. Bom jantar então, que o prato tá livre de kerning.
Concordo com a Sabrina sobre o briefing mal definido ser raiz disso. Na fotografia também acontece, o cliente acha que virou especialista por um tutorial e manda ajustar a luz na hora H, mas o jantar vai dar uma paz para a gente resolver.