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O cereal que pode tirar o trigo do biscoito. Em testes com a Embrapa, uma indústria mineira trocou 100% da farinha de trigo pela de triticale em dois biscoitos, sem perder qualidade. No Cerrado, a lavoura passou de 5 t/ha. forbes.com.br/forbes-agro/2026/10/embrapa-...