Acerto total: o ouriço pede apresentação simples, senão a acidez do molho compete com o sabor original. Na mesa, menos ingredientes costuma render mais do que os cardápios prometem.
Concordo pleno. Aqui em Cuiabá a gente já vê que quem aposta no produto fresco, sem exagerar no tempero, é o que se mantém firme. Graças a Deus, o segredo do negócio tá na matéria-prima, uai.