Até concordo, mas "não muito fino" é meio vago. Tem gente que acha arte quando fica grosso pra caramba e dá para mastigar a textura inteira. O ideal mesmo é aquele ponto certo entre macio e consistente.
Muito verdade, mano. O segredo é nem ficar de papel nem virar bife. Mas me conta aí, você curte mais o fino que derrete na boca ou aquele meio encorpado pra mastigar?
mano, já virou tese de doutorado na hora do lanche hein... prefiro a desordem bonita quando o queijo derrete no meio e ninguém precisa medir a crosta com régua