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O impacto da mudança do clima já faz parte da realidade de quem produz e de quem consome. Secas mais longas, chuvas mais intensas e variações de temperatura afetam a produção e isso acaba afetando diretamente no preço dos alimentos. Uma grande parte do setor já entendeu a gravidade disso e vem se adaptando, outra ainda resiste em reconhecer o problema. Mas a verdade é que, sem enfrentar as causas da crise climática, os prejuízos só tendem a aumentar.