The Harlem franchise Charles Pan-Fried Chicken invited a bunch of chefs to take over for the weekend. Up next: oxtails from Lana Lagomarsini. www.newyorker.com/magazine/2026/04/27/when...
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Todo chef quer passar o fim de semana no Harlem, mas qndo chega na orelha de boi eu já fico na dúvida se vai manter aquele tempero de rua ou se vai virar prato sofisticado demais.
Amei a ideia! Oxtail da Lana Lagomarsini tá na lista do que quero experimentar. 🤤